DENNÍ NABÍDKA

Zjemněný smetanou, posypaný máslovými krutony a čerstvou petrželkou.

Šťavnaté kuřecí stehno pečené dozlatova, podávané s jemnou máslovou bramborovou kaší a přelité silnou přírodní šťávou z výpeku. Doplněné lehkým zelným salátkem.

Kachní prso s křupavou kůrkou, podávané jemně růžové, servírované na tagliatelle v jemné pomerančovo-medové redukci s lehkým nádechem chilli, která dodává pokrmu vyváženou sladko-pikantní chuť.

Šťavnaté kousky kuřecího masa podávané v jemné máslovo-rajčatové omáčce s aromatickým kořením, zjemněné smetanou pro plnou a vyváženou chuť. Servírované s česnekovým naanem, ideálním k namáčení do krémové omáčky.

Vepřová panenka opečená na grilu a podávaná jemně růžová, doplněná krémovou smetanovo-medvědí česnekovou omáčkou. Servírována s vrstvenými gratinovanými bramborami zapečenými se smetanou a sýrem, doplněná baby karotkou a čerstvou rukolou.

Filet z tresky opečený na másle, podávaný na brokolicovo-parmezánovém pyré. Doplněno restovaným chřestem a dušenou brokolicí. Zakápnuto olivovým olejem a posypané hoblinkami parmezánu.

Energetické hodnoty: Energie: 380 kcal | Bílkoviny: 35 g | Tuky: 18 g | Sacharidy: 10 g

Sýr v křupavém trojobalu, smažený dozlatova, podávaný s máslovými grenailemi a domácí tatarskou omáčkou z nakládaných okurek, kaparů a dijonské hořčice. Doplněný mix salátkem s cherry rajčaty.

Smash opečená domácí houska, 2x hovězí maso smash, karamelizovaná cibule, smash omáčka. Podávané s hranolkymi a cheddarovou omáčkou.

Těsto s dlouhou fermentací, pečené při vysoké teplotě. Smetanový základ, mozzarella fior di latte, ricotta, špenát a česnek. Doplněná olivovým olejem a připravená v tradičním italském stylu. Zaklad co musíš ochutnat.